Објављено 14 најтоплијих ресторана у часопису Д Најбољи ресторани у 2015

КУВАР ЈОХН ТЕСАР

Животни избори познатог кувара Џона Тесара, који никада не треба да бежи од контроверзи или пажње, једнако су смели и смели као и његова кухиња. Четвороструки полуфиналиста „Најбољи кувар са југозапада” Џејмс Берд и такмичар „Топ кувар” специјализован је за модерну америчку кухињу припремљену аутентичним европским техникама, послужио је својој легији обожаватеља који хрле у његов бифтек – Книфе у Даласу. Тесарова безобзирна личност и оштра кулинарска перспектива стекли су признање високог профила током његове 20+ година каријере, укључујући националне похвале од Ескуиреа (проглашен за „Најбоље нове ресторане“ две године заредом), Фоод & Вине, Нев Иорк Магазине, Тхе Нев Иорк Тимес, наступи у „Тхе Тодаи Схов“, „Тхе Еарли Схов“ и победа у инаугурационој сезони „Екстремног кувара“ Фоод Нетворк-а.

Тесар је отворио Книфе, који се налази у хотелу Хигхланд Даллас, и добио је критике у мају 2014. Реинвенција искуства у ресторану одрезака, ресторан који води кувар нуди потпуно природно рођену и узгојену тексашку говедину, свињетину и јагњетину у сушеним првокласним комадима и специјалитети као што су цхуцк флап, говеђи језик и Акаусхи говедина. Проглашен за једног од „Најишчекиванијих отварања” часописа Еатер Натионал, „Најбољих нових ресторана” часописа Ескуире, „Најбољих нових ресторана” Загата, Макимових „Најбољих специјалитета стејкхауса у Америци”, „Најбољих бифтека у Даласу” Д Магазина 2015. и 2016. и представљених на мрежи Ескуире. „Револуција ресторана,” Книфе је остварена Тесарова револуционарна стеакхоусе визија.

Ђанг кем: Д магазин најбољи ресторани 2015

Пре Книфе-а, Тесар је отворио Споон Бар & Китцхен, добивши признање у Цонде Наст Травеллер-овим „Најбољим новим ресторанима на свету“, часопису Бон Аппетит „Најбољим новим ресторанима у Америци у 2013.“ и часопису Ескуире „Најбољим новим ресторанима 2013. ”

Погледајте такође Скирим Бест Бреезехоме Мод, Бреезехоме у Скирим Специал Едитион Некус-у

Тесар, који је похађао класичну француску обуку на Ла Варенне Ецоле де Цуисине у Паризу, првобитно је започео своју кулинарску каријеру у својој матичној држави Њујорк. Радио је у отмјеним ресторанима као што је Цлуб Пиерре у Вестхемптону, након чега је радио у улици Барров 13, 44 & Хелл’с Китцхен, Вине, а чак је кувао заједно са Ентонијем Бурденом у Суппер Цлубу на Менхетну. На крају би променио Велику јабуку за Град греха да би радио са куваром Риком Муненом у РМ Сеафоод у Лас Вегасу. Међутим, до 2007. године, Тесар је кренуо са још једним великим потезом у тада надолазећи кулинарски центар Далас да би преузео кормило у луксузном Роузвуд Мансиону у Туртле Црееку; тамо би зарадио две оцене са пет звездица.

Веома тражен консултант, Тесар је геније иза менија у ДРГ Цонцептс’ Даллас Цхоп Хоусе, Даллас Фисх Маркет, Вилд Салса, и Цхоп Хоусе Бургер, као и Тхе Цедарс Социал, Оак ин тхе Десигн Дистрицт и Тхе Цоммиссари; за који је освојио награду „Најбољи нови ресторан” у Д Магазину са својим револуционарним ЦВап куваним хамбургерима.

Ксем тхем: Најбољи Пхилли Цхеесестеак Нев Иорк, Топ 5 Пхилли Цхеесестеак у Нев Иорку

Са постојаним фокусом на будућност, Тесар је недавно најавио да тренутно развија телевизијску емисију и да ради са Флатирон Боокс-ом и Мацмилланом на својој првој књизи, „Нож: Оброци у шницли код куће“, која ће бити објављена у пролеће 2017. Ту су и будући планови за проширење Книфе стеакхоусе-а широм земље, и непосредни планови за отварање Книфе Бургера у дуго очекиваној хали хране Легаци Вест у Плану, Тексас за јесен 2017.

Ксем тхем: Нанди награда за најбољу дечију глумицу (Нанди награде), Нанди награда за најбољу глумицу

Такође погледајте Буилдинг анд Бест Палицо Армор Мхген, Најбољи Палицо Армоур анд Веапон

Од довођења морских плодова у срце Тексаса до поновног осмишљавања традиционалног бифтека, Тесар наставља да буде визионар, кључан у растућој репутацији Даласа као праве дестинације за гурмане.

Книфе

„Најбољи нови ресторани“ – часопис Ескуире, 2014. „15 најтоплијих отварања ресторана широм САД-а.“ -Загат Натионал, 17. децембар 2014. „Најишчекиванија отварања” – Еатер Натионал, 2014. „Најбоља јела у Тексасу” (сендвич са говеђим образом са отвореним лицем) – Храна и вино, 2014. „Најбољи амерички специјалитети за одреске” (Ниман Ранцх Рибеие) -Маким Магазине, 2. децембар 2014. „10 хамбургера које морате да једете ове године“ (Озерски Бургер) -ЦНН еатоцраци, 30. мај 2014. „Најбољи хамбургери у Даласу“ (Чаробни бургер) -Загат, Фарах Флеурима, авг. 26. 2014. „Ресторан године 2014.“ -Еатер Даллас „Најбољи нови ресторани 2014.“ -Д Магазин, децембар 2014.„Најбољи ресторани у Новом Даласу 2014.“ -Тхриллист, 19. новембар 2014. Приказано на Ескуире Нетворкс' Револуција ресторана: 30 година које су промениле америчку кухињу, једночасовни специјал мреже Ескуире који је скренуо пажњу на неке од угоститеља који су направили Ескуире листа најбољих нових ресторана часописа за 2014., 12. новембар 2014. „Ресторани у којима треба да једете у 2014.“ -Фок Невс, 20. јануар 2015. Приказано на Цоокинг Цханнел-у „Стеак Оут Витх Кик Броокс“ Даллас20 епизода 5 „Ацо Јули“ Јела” (Тхе Нев Цлассиц Стеак: 240-Даи Дри-Агед 103 Ниман Ранцх Риб-Еие) – Загат Натионал, 8. април 2015. „Најбољи ресторани у Даласу” ДуЈоур Магазин, мај 2015. „Најбољи хамбургери у Даласу” Д Магазин, август 2015 „Америца'с Топ 20 Повер Таблес“ Форбес, 19. април 2015 „Најбољи стеакхоусе у Даласу“ Д Магазин 2015 „Најбољи стеакхоусе у САД“ ГАИОТ, 4. септембар 2015. „Тхе Топ 10 Повер Рунцх Рестаурантс” Вортх Магазине, 30. септембар 2015. „Топ 5 Стеакхоусес ин Америца” Фок Невс, 12. октобар 2015. „5 Хауте Стеакхоусес ин Даллас” Хауте Ливинг Даллас, 14. јануар 2016. „13 најбољих стеакхоусеа на југу“ ОнеЦоунтри.цом, 22. јануар 2016. „5 најдекадентнијих чоколадних десерта у Даласу“ Хауте Ливинг Даллас, 22. јануар 2016. „15 основних одредишта за хамбургере у Даласу“ Еатер Даллас, 11. мај 2016.“ Стеакхоусе ин Даллас” Д Магазине, август 2016. „Најбољи бургер у Далласу” Текас Монтхли, август 2016. „100 омиљених јела” бр. 23 Озерски Бургер, 21. август 2016. „Најбољи стеакхоусе” Даллас Обсервер Бест оф Даллас 20. септембар 2016.“Ес Рестаурант” Ан Еатер'с Гуиде то Даллас, Еатер Даллас, 20. септембар 2016. „Најбољи бургер у Даласу” Тхриллист, октобар 2016.

Погледајте такође Гуилд Варс 2 најбоље оружје за некромантера Гв2, ГВ2 некромантера

Кувар Џон Тесар

Троструки полуфиналиста Џејмс Берд „Најбољи кувар: Југозапад“Браво такмичар „Топ Цхеф“ Победник инаугурационе сезоне „Екстремни кувар“ Фоод Нетворк-а, две године заредом именован за Ескуиреове „Најбоље нове ресторане“ (Споон Бар & Китцхен, Книфе) Назван за Цонде Наст Травелер „Најбољи нови ресторани на свету“ (Споон Бар & Китцхен) Проглашен за Бон Аппетит Магазине „Најбољи нови ресторани у Америци у 2013.“ (Споон Бар & Китцхен) Наступи на Тхе Тодаи Схов и Тхе Еарли Схов Примили су похвале од Ескуире, Фоод & Вине, Нев Иорк Магазине и Тхе Нев Иорк Тимес Такмичар на Ескуиреовој „Бој ножевима“ 2015. Такмичар на Фоод Нетворк-у „Беат Бобби Флаи“ 2016. „Најбољи кувар у Даласу“ 2016. ЦултуреМап ТастеМакер Авардс, мај 2016. „16. За 16. кувара у Тексасу, Далга Јули Реде“ 25 2016. Објавиће „Книфе: Текас Стеакхоусе Меалс ат Хоме“, прославу америчког бифтека; истраживање модерног, самоодрживог ранча у Тексасу; и путовање унутар ума једног од најистакнутијих и најпризнатијих кувара меса на свету, ТБД пролеће 2017.

<

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found